sábado, 3 de novembro de 2012

FESTA INFANTIL - RECEITA DOS DOCINHOS

Olá!!!

Promessa é dívida, portanto, aqui está a receita dos docinhos.


Brigadeiro de Nutella


01 lata de leite condensado
01 colher de sopa de margarina
01 colher de sopa de chocolate em pó
50 ml de leite
100 gr de nutella (meio copo)

OPCIONAL: 01 xícara de avelãs moídas (acrescentar depois de pronto)

Levar ao fogo até que fique com ponto de brigadeiro. Depois de pronto acrescentar as avelãs.
Neste caso eu coloquei as avelãs e amei o resultado.


Beijinho de leite ninho


Não ganhamos comissão, mas aprendi assim, desde criança, então é assim, que o chamamos.. kkk... inclusive uso sempre leite ninho pra fazer essa receita, mas se quiserem usar outra marca de leite em pó, da certo do mesmo jeito.

400 g de leite em pó (uso o leite ninho)
3 xícaras (chá) de açúcar (que é o mesmo que 400 g)
1 vidro (200 ml) de leite de coco
Açúcar cristal para envolver os docinhos
cravos-da-índia para decorar

Misture o leite em pó e o açúcar e vá acrescentando o leite de coco aos poucos, até obter uma massa fácil de moldar. Modele bolinhas e envolva-as em açúcar cristal. Coloque-as em forminhas de alumínio e espete um cravo em cada uma.


Cajuzinho


02 latas de leite condensado
02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
02 xícaras (chá) de amendoim sem pele, torrado e triturado
02 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para confeitar:
3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
1/4 de xícara (chá) de amendoim sem pele torrado

Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela. Despeje a massa em um prato untado com manteiga ou margarina e deixe esfriar por cerca de 2 horas. Retire porções de massa com uma colher de chá e modele os cajuzinhos com as mãos untadas. Passe-os no açúcar cristal e arrume-os em forminhas. Espete um amendoim na extremidade maior de cada docinho.


Popcake


Você vai precisar de um bolo, neste caso eu usei um bolo de chocolate que preparei com esta receita:

Coloque no liquidificador:
04 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
01 xícara de óleo
01 copo de água morna
03 colheres de chocolate em pó 50 % cacau

Vá acrescentando os ingredientes um por um e batendo no liquidificador. Despeje este líquido em uma vasilha e acrescente 
02 xícaras de farinha e 
01 colher de sopa de fermento em pó.
Misturar com um fuê ou uma colher. 
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos e assar o bolo por 30 - 40 minutos. 

Depois de frio, esfarelar o bolo com as mãos, 
eu acrescei para uma receita de bolo um pacote de coco ralado.
Vá acrescentando leite condensado aos poucos para dar liga, até q fique uma massa fácil de moldar.
Faça bolinhas e coloque na geladeira um pouco pra que fique mais firmes e mais fáceis de serem banhadas no chocolate (eu fiz assim, pois achei q foi mais rápido e fácil, se quiser banhar, sem deixar na geladeira não irá interferir no resultado).
Espete as bolinhas nos palitinhos de pirulito.
Banhe as bolinhas no chocolate.
Eu usei o chocolate hidrogenado da Nestlé.
Menos de 500 gr deu pra banhar essa receita, eu arriscaria q umas 300 gr.

Bem, qualquer dúvida, fiquem a vontade para perguntar.
Não sou nenhuma expert em cozinha, nenhuma chef, 
mas, me viro um pouquinho.. 
rss

Super beijos
e depois voltem pra me contar das suas aventuras na cozinha.. 

3 comentários:

  1. Posso fazer com antecedência de quantos dias da festinha?

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  2. Posso fazer com quantos dias de antecedência da festinha?

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    Respostas
    1. Bom dia, Alessandra, vc pode fazer uns 3 dias antes, embala bem com plástico filme, dentro de uma caixa de camisa e guarda na geladeira, sempre faço assim e não fica ressecado.
      Bjs

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